Theme Layout

Boxed or Wide or Framed

Theme Translation

Display Featured Slider

yes

Featured Slider Styles

[Boxedwidth]

Display Trending Posts

yes

Display Instagram Footer

No

Dark or Light Style

Resep Tahu Mapo Ala Rumahan


Resep Tahu Mapo Ala Rumahan

Bahan Utama :

  • 1 1/2 buah tahu sutera (350 gram), dipotong kotak-kotak
  • 75-100 gram daging giling 
  • 1 cm jahe, kupas kulitnya, lalu dicincang halus 
  • 1 sendok teh kecap inggris 
  • 1 sendok makan kecap manis 
  • 4 siung bawang putih, kemudian dicincang 
  • 1 1/2 sendok makan saus tomat 
  • 1 sendok makan saus sambal

Bahan Bumbu atau Saus :

  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 2 batang daun bawang,lalu diiris 
  • 200 ml kaldu daging 
  • 1 sendok teh tepung sagu atau maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh minyak wijen 
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 

Cara Memasak :

  • Langkah pertama lumuri daging giling dengan kecap manis dan kecap inggris selanjutnya marinate kurang lebih selama 25 menit.
  • Selanjutnya panaskan minyak kemudian tumis jahe dan bawang putih hingga harum.
  • Lalu masukan daging giling hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma.
  • Masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata.
  • Tuang kaldu daging dan masak hingga mendidih kemudian kentalkan dengan menggunakan tepung sagu, aduk rata. Apabila ingin lebih kental tunggu lebih lama agar kaldu menyusut sesuai kekentalan yang diinginkan. 
  • Masukkan garam, gula dan merica hitam bubuk.
  • Kemudian tambahkan tahu sutra yang sudah dipotong kotak, aduk pelan-pelan hingga rata.
  • Finishing, masukan minyak wijen dan daun bawang hingga tercampur rata, angkat dan kemudian sajikan selagi hangat
QuickEdit

You Might Also Like

No comments

Post a Comment

[name=Zefy Arlinda] [img=http://res.cloudinary.com/momsodell/image/upload/v1521166151/Zefy.jpg] [description=Hai Saya Zefy, Hobi Makan-makan | Memasak | Jalan-Jalan.] (facebook=https://www.facebook.com/arlindazefy) (twitter=https://twitter.com/zarlinda) (instagram=https://www.instagram.com/zefyarlinda/)