Theme Layout

Boxed or Wide or Framed

Theme Translation

Display Featured Slider

yes

Featured Slider Styles

[Boxedwidth]

Display Trending Posts

yes

Display Instagram Footer

No

Dark or Light Style

Istimewanya Manfaat Bunga Matahari



Bunga Matahari

Bunga matahari
Bunga matahari ( Helianthus annuus L ) adalah tumbuhan semusim dari suku kenikir-kenikiran ( Asteraceae ) yang populer, baik sebagai tanaman hias maupun sebagai tanaman penghasil minyak. Bunga tumbuhan ini sangat khas : besar, biasanya berwarna kuning terang, dengan kepala bunga yang besar ( diameter bisa mencapai 30 cm ). Bunga ini sebetulnya adalah bunga majemuk, tersusun dari ratusan hingga ribuan bunga kecil pada satu bongkol. 

Bunga matahari juga memiliki perilaku khas, yaitu bunganya selalu menghadap ke arah matahari atau heliotropisme. Orang perancis menyebutnya tournesol atau “pengelana matahari”. Namun demikian, sifat ini disingkirkan pada berbagai kultivar baru untuk produksi minyak karena memakan banyak energy dan mengurangi hasil.

Bunga matahari merupakan Bunga nasional RRC dan bunga resmi di Negara bagian Kansas, Amerika Serikat. Tumbuhan terna semusim yang berasal dari Amerika Tropik bagian utara ( Meksiko ), tinggi 3m sampai 5m tergantung varietasnya. Daun tunggal lebar. Batang biasanya ditumbuhi rambut kasar, tegak, jarang bercabang. Bunga tersusun majemuk. Terdapat dua tipe bunga : bunga tepi atau bunga lidah yang membawa satu kelopak besar berwarna kuning cerah dan steril, dan bunga tabung yang fertil dan menghasilkan biji.

Bunga tabung ini jumlahnya bisa mencapai 2000 kuntum dalam satu tandan bunga. Penyerbukan terbuka ( silang ) dan dibantu oleh serangga. Pada hari yang cerah, tandan bunga majemuk mengikuti pergerakan harian matahari ( asal nama tumbuhan ini ), yang gejalanya disebut heliotropisme. Tumbuhan mendapat keuntungan 10% lebih fotosintesis karena pergerakan ini. 

Buahnya bertipe buah kurung ( achene ). Buah kering berdinding agak keras dan tak terlalu tebal ini sering disangka ‘biji’bunga matahari, karena memang tidak dapat dengan mudah dibedakan. Biji yang sesungguhnya terletak di dalam, terlindung oleh buah yang serupa tempurung.

Tumbuhan ini telah di budidayakan oleh orang-orang Indian Amerika Utara sejak ribuan tahun lalu. Selanjutnya tersebar ke Amerika Selatan dan menjadi salah satu sumber pangan bagi warga Inka. Setelah penakhlukan oleh oaring Eropa, bunga marahari diperkenalkan ke Eropa dan berbagai penjuru dunia lainnya pada abad ke-16. Semenjak abad ke-17 ijinya digunakan dalam campuran roti atau diolah sebagai pengganti kopi atau cokelat. Penggunannya sebagai sumber minyak mulai dirintis pada abad ke-19.

Bunga matahari menyukai tanah yang subur dan hangat. Tumbuhan ini menyukai susasana yang cerah. Mengingat asalnya, tumbuhan ini cocok tumbuh pada tempat dengan iklim subtropik. Di daerah tropika hasilnya tinggi jika ditanam pada dataran tinggi. Di daerah beriklim sedang seperti Eropa tumbuhan ini hanya bisa ditanam pada musim semi hingga musim gugur dan harus dihindari terkena frost. Kerapatan tanam biasanya 60000 hingga 70000 tanaman per ha.

Seperti telah disinggung pada bagian kelompok budidaya, pemanfaatan bunga matahari terutama adalah sebagai sumber minyak, baik pangan maupun industri. Sebagai bahan pangan, minyak bunga matahari cocok dipakai untuk menggoreng, mengentalkan, serta campuran salad. Minyak bunga matahari kaya akan asam linoleat ( C18:2 ), suatu asam lemak tak jenuh baik bagi kesehatan manusia. 

Kepentingan teknik menginginkan minyak dengan kadar asam oleat yang lebih tinggi dan terdapat pula kultivar bunga matahari yang menghasilkan minyak dengan kualitas demikian ( mengandung 80% hingga 90% asam oleat, sementara kultivar untuk pangan memiliki hanya 25% asam oleat).

Kandungan Obat
Hampir seluruh bagian bunga matahari punya kandungan berkhasiat yang dapat di manfaatkan.

Bunga: menurunkan tekanan darah,mengurangi rasa nyeri ( analgetik ).

Biji: anti dysentery, merangsang pengeluaran cairan tubuh
( hormon, enzyme, dll ), merangsang pengeluaran campak (measles).

Daun: anti radang, mengurangi rasa nyeri, anti malaria.

Akar: anti radang, peluruh air seni, pereda batuk, menghilangka nyeri.

Sumsum dari batang dan dasar bunga: merangsang energi vital, menenangkan liver, merangsang pengeluaran air kemih, menghilangkan rasa nyeri pada waktu buang air kemih.

Kandungan kimianya :
Bunga: quercimeritrin, helianthoside A,B,C, oleanolic acid, echinocystic acid.
Biji: beta-sitosterol, prostaglandin E, chlorogenic acid, quinic acid, phytin, 3,4-benzopyrene.
Dalam 100 g minyak biji bunga matahari: lemak total: 100, lemak jenuh: 9,8: lemak tidak jenuh: oleat 11.7 dan linoleat 72.9.

Bunga Matahari

Ramuan dan Penyakit yang Bisa Disembuhkan
Obat Sakit Kapala
Sediakan 7 gram kepala bunga matahari, 8 gram rimpang jahe, dan 3 rimpang teki. Masukkan bahan-bahan itu kedalam 110 mlair, lalu didihkan selama 15 menit.
Saring dengan kain bersih, lalu peras.
Biasanya, volume air kurang dari 100 ml, jadi tambahkan air mendidih hingga tetap menjadi 100 ml.
Minum 2 kali sehari sebanyak 100 ml, ulangi selama seminggu.

Obat Radang Payudara (Mastisis)
Kepala bunga (tanpa biji), dipotong halus-halus, kemudian jemur.
Setelah kering di gongseng/disangrai sampai hangus, kemudian digiling menjadi serbuk/tepung.
Setiap kali minum 10-15 gr, dicampur arak putih + gula + air hangat. 3 kali sehari, minum pertamaa kali harus keluar keringat.

Obat Rheumatik
Kepala bunga digodok sampai menjadi kanji, ditempelkan ke tempat yang sakit.

Obat Disentri
30 gr biji diseduh, kemudian ditim selama 1 jam.
Setelah diangkat, ditambahkan gula batu secukupnya, lalu minum.

Obat Kesulitan buang air besar dan kecil
15-30 gr akan segar direbus, lalu minum.
Infeksi Saluran Kencing
30 gr akan segar direbus. (jangan lama-lama, sewaktu baru mendidih, diangkat), lalu minum.

Obat Keputihan
Siapkan 4 gram akar bunga matahari, 5 gram daun beluntas, 5 gram tapak liman, dan 4 gram daun seribu segar.
Masukkan semua bahan kedalam 120 ml air, lalu didihkan selama 15 menit. Setelah itu, saring dengan kain bersih, dan peras.
Biasanya, volume air akan menjadi di bawah 100 ml.
Tambahkan sedikit air mendidih hingga mencapai 100 ml.
Setelah itu minum sehari sekali 100 ml.
Ulangi selama 4 hari.

Obat Tekanan Darah Tinggi
Sediakan 10 gram kepala bunga matahari dan 4 gram rambut buah jagung, lalu masukkan ke dalam air bersih 110 ml.
Didihkan selama 15 menit. Saring dan peras.
Biasanya, volume air akan menjadi di bawah 100 ml.
Tambahkan sedikit air mendidih hingga totalnya mencapai 100 ml.
Silahkan minum sehari sekali sebanyak 100 ml.
Ulangi selama 2 minggu.
Untuk pencegahan, minum ramuan ini sekali seminggu.

Obat Demam
100 gram biji bunga matahari, sangrai selama 15 menit, lalu tumbuk hungga lumat.
Tambahkan setengah gelas air bersih, lalu aduk sampai menjadi adonan seperti bubur.
Oleskan adonan ini pada perut dan leher. Lakukan 2 kali sehari.

Kencing Batu
Sediakan akar, batang, daun, dan bunga matahari masing-masing 4 gram, juga sedikit adas pulawaras.
Masukkan semua bahan ke dalam 100 ml air, lalu didihkan selama 15 menit.
Saring dan peras.
Minum sekali sehari sebanyak 1 gelas.



QuickEdit

You Might Also Like

No comments

Post a Comment

[name=Zefy Arlinda] [img=http://res.cloudinary.com/momsodell/image/upload/v1521166151/Zefy.jpg] [description=Hai Saya Zefy, Hobi Makan-makan | Memasak | Jalan-Jalan.] (facebook=https://www.facebook.com/arlindazefy) (twitter=https://twitter.com/zarlinda) (instagram=https://www.instagram.com/zefyarlinda/)