BLANTERVIO103

Tips Menyimpan Cabai Agar Tahan Berbulan-bulan

Tips Menyimpan Cabai Agar Tahan Berbulan-bulan
04 April 2017
Kenal dengan cabai kan? Ia, anda benar sekali. Buah yang jika masak berwarna meran dan pedas itu. Tetapi masyarakat banyak menyebut cabai itu cabe, jadi jangan heran kalau kita pergi ke pasar yang terdengar dari mulut ibu-ibu biasanya cabe, bukan cabai. Oh ia, ada begitu banyak jenis cabai, diantaranya:

  1. Cabai rawit, cabai yang berukuran kecil tetapi pedasnya kemana-mana.
  2. Cabai Jawa, aku belum paham mengapa dinamakan cabai jawa. 
  3. Cabai keriting, cabai yang biasa aku gunakan di dapur. Cabai keriting biasa digunakan oleh masyarakat pulau Sumatera untuk memasak. Diaktakan cabai keriting karena cabai ini panjang seperti cabai sayur tetapi lebih kurus dan memiliki banyak lekukan di buahnya (keriting).
  4. Cabai sayur, cabai ini berukuran agak besar dan biasa digunakan untuk memasak tetapi cabai ini tidak sepedas cabai keriting.
  5. Cabai Blovian Rainbow, cabaiini sangat cocok untuk dijdaikan tanaman hias karena berwarna warni.
  6. Dan lainnya.


Cabai, rasanya hampir seluruh orang tahu dengan buah bergenus capsicuim ini. Khususnya aku sebagai orang Sumatera, akan sangat sulit untuk melepaskan orang Sumatera dengan cabai. Mau bagaimanapun harga cabai, kami orang Sumatera akan tetap membelinya. Biasanya di saat cabai mahal kami hanya akan mengurangi porsi cabai di dalam masakan. Tetapi kan tidak selalu harga cabai mahal kan ya? Sesekali malah harga cabai bisa sangat murah, bisa hanya Rp 8.000,-/kg. Pada masa-masa cabai murah adalah kesempatan kita untuk stokcabai sebanyak-banyaknya, khususnya bagi orang yang membutuhkan banyak cabai seperti untuk hajatan atau usaha.

Lalu bagaimana cara menyimpan cabai agar tahan berbulan-bulan?

Ibu-ibu di lingkungan rumah mengawaetkan cabai dengan cara:

Cara 1: Membungkus cabai dengan kertas atau koran
  1. Bersihkan cabai yang sudah dibeli.
  2. Siapkan kertas atau pembungkus.
  3. Pastikan cabai dalam kondisi tidak basah.
  4. Bentangkan kertas atau koran.
  5. Letakkan cabai bersih ke atas koran dan gulung.
  6. Masukkan gulungan cabai ke dalam kantong plastik.
  7. Masukkan ke kulkas
Cara 2: Menyimpan cabai dalam bentuk gilingan
  1. Bersihkan cabai.
  2. Jemur cabai selama satu hari.
  3. Giling cabai sesuai kenginginan (bisa halus atau kasar).
  4. Masukkan cabai ke wadah plastik.
  5. Simpan cabai dalam kulkas.


Suka mencampur cabai ke masakan?
Share This Article :
Zefy Arlinda

Yuk membaca, semoga bisa memberikan nilai positif untuk semua orang.

TAMBAHKAN KOMENTAR

8803000654652570868