05 July 2016

Bening Labu dan sambal ikan teri


Beberapa hari yang lalu ayah bawa pulang labu muda, kata ibu pasti enak jika labu muda itu kami sayur bening dan buat sambal ikan teri. Lauk sederhana tetapi sangat menggugah selera, aku sih yang ditugaskan masak senang sekali karena masaknya simpel :D

Labu muda oleh-oleh ayah
Bening labu:
Bahan >> labu muda, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, air, dan garam.
Bersihkan labu, potong-potong dadu atau sesuai selera. Panaskan air, masukkan labu setelah air mendidih. Tambahkan potongan 2 siung bawang merah  dan 1 siung bawang putih. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.

Catatan: Kulit labu sengaja tidak dikupas karena kulit labu muda enak dimakan.


Sambal ikan teri:
Bahan >> ikan teri kering 1 ons, 11 buah cabai merah, 1 buah tomat apel, 2 sendok minyak goreng, 2 siung bawang merah, dan 1 siung bawang putih.
Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan. Potong-potong tomat, sisihkan.  Panaskan 2 sendok minyak di kuali, masukkan ikan teri, tumis sebentar. Masukkan bumbu giling, tumis sebentar lalu masukkan tomat dan aduk sampai tomat layu, angkat.


Makan yang ginian enaknya pake nasi putih hangat.

Jangan lupa commentnya ya, makasih sudah mampir.

No comments:

Post a Comment

COPYRIGHT © 2017 · ZARLINDA | THEME BY RUMAH ES